Ensalada con Chicharrón

Ingredientes

• 2 tazas de lechuga romana
• 1 chicharrón precocido Hugo Pork
• 1 taza de tomate cherry
• 1 taza de mozzarella fresca en bolitas
• ¼ taza de queso parmesano rallado o en lascas
• ½ taza de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de ajo finamente rallado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 2 cucharadas de queso parmesano
• Pimienta negra al gusto

Preparacion

1. Preparar y cortar el chicharrón en cubos o tiras gruesas.
2. Mezcla todos los ingredientes hasta lograr una salsa espesa y sedosa.
3. En bowl coloca la lechuga romana.
4. Agrega tomate cherry y mozzarella.
5. Incorpora el chicharrón aún tibio.
6. Añade el aderezo poco a poco y mezcla suavemente.
7. Termina con parmesano por encima.